Кухня на мальдивских островах, как правило, использует арабскую и индийскую кулинарию.
Очень широко применяют рис, морские продукты и различные острые пряности. Рыба готовиться в различных видах, например копченая отварная и сушенная. Отварной тунец с рисом, который приправляют различными специями и соусами и “хикимас” сушенная и копченая рыба является основным блюдом на мальдивских островах. Превосходное блюдо это пирог с рыбой, луком и кокосом который называется “баджия”, пирог рыбой называется “кули боркиба”, суп который является традиционным, и готовиться с рыбы и риса называется “гарудия”, котлеты с тунца и кокоса “гулу”, рулеты с жареной рыбы называется кимиа.
Особо популярностью пользуются у туристов fihunu mas это рыба, которая запечена в пасте чили, так же рулеты с жареной рыбы kulhi, borkihaa является весьма нежным пирогом. По праздникам употребляют курицу и мясо либо если они входят в состав блюд. Основой рациона является, конечно же, рис и применяется в различных вариациях, например варенный в молоке кокоса, или с различными видами овощей, с различными видами рыбы, перцем или морскими членистоногими. Так же рис готовят с бананами, манго, сладким картофелем и даже с плодами хлебного дерева.
Главным десертом на островах считается кокосовый орех и различные сладости, которые готовятся с риса или фруктов.
Если вы хотите попробовать местных сладостей то не откажитесь от bondi, это кокосовые палочки именно с них делают батончик Баунти. Главным напитком на островах это чай, который употребляется здесь с добавлением большого количества сахара и молока. Черный чай употребляют слабо. Большой популярностью пользуется черный арабский кофе, но он весьма дорогой. Отлично можно утолить жажду соками или пальмовым соком, напиток под названием “суджи”, а кто любит градусы, то вам предложат слабоалкогольный напиток под названием “гаа”, он готовиться с кокосового перебродившего молока.
Все курорты на Мальдивах обустроена, так что везде есть хотя бы один ресторанчик. Все рестораны делятся по кухне, которая там готовиться, например восточная или европейская. Очень рекомендую вам отведать рыбные шарики, но не увлекайтесь, если у вас слабый желудок, так как они очень пряны. Употребление спиртное там запрещено, так как это мусульманская страна, но младшее поколение не очень следует правилам. На Мальдивах достаточный выбор, где можно отдохнуть. Жилье вы сможете себе найти на любой вкус и кошелек. Огромное количество расположено на отдельных островах. Там вам предложат идею ходить босиком и что можно с удовольствием поддержать, так как там очень мягкий песок.
Читайте далее:
